22 de Novembro, 2023
Investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) vão testar se as bebidas funcionais, que utilizam a tecnologia de fermentação alcoólica, através de leveduras, para reduzir o teor de açúcar, conseguem prevenir determinadas doenças. “Queremos perceber se estas bebidas são capazes de reverter um conjunto de alterações metabólicas, como…
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